安（ān）格（gé）斯牛

       一、原產地及（jí）分布：安格斯牛起源（yuán）於蘇格蘭東北部（bù）的安格斯等郡，是（shì）世界上典型的優質肉牛品種之一，目前廣泛（fàn）分布於澳大利亞、烏拉圭、新西（xī）蘭、智利、美國、加拿大等國家。

       二、品種（zhǒng）特征：安格斯牛以被毛（máo）黑色和無角為其重要特征，也有被毛（máo）為（wéi）紅色。該牛頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐滿，具有現代肉（ròu）牛的典型體型。

       三、生產性能: 安格斯成年公牛（niú）體重約為700-900千克（kè）；母牛體重約為550-650千克。哺乳期日增重0.9-1.2千克。育（yù）肥期日增重(1.5歲以內）平（píng）均1.5-2.0千克。安格斯牛早熟易配，12月齡性成熟，常在13-14月齡初配。產犢間隔短，一般都是（shì）12個月左（zuǒ）右，犢牛平（píng）均初生重25-32千克，極少難產。安（ān）格斯牛（niú）具（jù）有良好的肉用性能，屠宰率一（yī）般為60%-65%。安格斯（sī）牛胴體品質高，出肉率高（gāo），肌肉大理石（shí）紋很好。

       四、品種優勢：安格斯牛對（duì）環境的適應性強。抗寒、抗病、耐粗飼、難產率低，無角便於放牧管理。